さっぱりシンプルな甘さ控えめのきゅうりの酢の物。きゅうりの水分をギュッと絞ることで、味が染み込みやすくしっかりとした酢の物になります。きゅうりの酢の物にはポリ袋を使うと簡単です。そうすることで塩が均一に回りやすく、水分を絞るのにも便利です。 かぶの甘酢漬け 甘酢に漬けてサラダ感覚でパリパリと。すぐに1束分くらい食べきれます。 甘酢は他にも、にんじん、キャベツ、大根などいろいろな野菜に利用できます。 [ 酢の物2 ]菊花かぶ <材料> かぶ(皮をむいて、賞味量) 500g 塩 15g ゆずの皮、たかのつめ 適量 【甘酢】作りやすい分量 紅白なます・菊花かぶ共に同じ甘酢を使います。 かぶやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんやきゅうりに含まれるビタミンaが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、かぶに含まれるジアスターゼが消化を助けると言われ … ビールやワイン、お茶、紅茶などさまざまな飲み物とあわせて一緒に楽しみたいレシピを集めた「キリンレシピノート」。"カンタン・おいしい・楽しい!"をテーマに、さまざまなシーンにあわせたレシピが満載。「おつまみ」から「デザート」までとっておきのレシピをお届けします。 かぶの甘酢漬け. 第7巻 第50話に掲載されました。(第9巻72話にも出てきます) よしながメモにレシピが掲載されています。 そして第72話のお弁当にも使われています。 かぶとにんじんの酢の物 みずみずしいカブを、おいしくたくさんいただける手軽な作り方とレシピをご紹介!作り置きができますので、常備菜としても重宝します。


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